밸런타인데이 수제 생초콜릿만들기 #파베초콜릿만들기 재료 선물 포장 by_ 선물 같은 하루
이번 밸런타인데이는 설 연휴가 지나고 바로 이틀 뒤거든요.매년 발렌타인데이가 되면 신랑을 위해 수제 초콜릿 만들기로 선물을 하는데 올해는 신랑이 좋아하는 #생초콜릿 만들기부터 해 보았습니다
파베가 프랑스어로 벽돌을 뜻하며 사각형으로 잘라 만든 #초콜릿을 뜻하는데 입에서 녹는다 #파베초콜릿을 만드는 방법도 정말 쉽고 간단한 데다가 재료도 3가지만 있으면 되어 서툴러도 실패 없이 만들 수 있어 사랑하는 사람에게 직접 만든 #수제초콜릿을 선물하고 싶은 분에게 추천해드리고 싶다는 이소 재료로 쉽고 예쁘게 파베초콜릿 포장하는 법, 팁까지 알려드리니 지금부터 함께 해보시죠 🙂
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01.발렌타인데이에선물하기좋은#생초콜릿만들기재료준비
다크# 커버추어 초콜릿 400g 생크림 또는 휘핑크림 200g 카카오 파우더
나는 벨기에산 칼리바우트 다크 초콜릿 커버를 사용했는데 베이킹이나 수제 초콜릿을 만들 때 고급스러운 맛을 낼 수 있어서 좋았어요.다이소의 쿠베르튀르 초콜릿으로도 충분히 맛있게 만들 수 있으니 가까이서 준비해 봅시다!
그리고 우유나 연유로 생초콜릿을 만드는 레시피도 있지만 동물성 생크림이나 휘핑크림으로 만들어야 맛과 풍미 그리고 식감까지 제대로 고급스러운 초콜릿 선물을 만들 수 있으니 이왕 만들 거면 맛있게 만들어 봅시다02.초콜릿커버와 휘핑크림은 2:1의 비율로 사용합니다.두 가지 재료를 공에 넣고 녹이는데 두 가지 방법을 알려드릴 테니 편한 방법으로 만들어 보시기 바랍니다.수제 #초콜릿을 만드는 방법 첫 번째는 큰 그릇에 뜨거운 물을 넣은 후 중탕으로 녹이는 방법인데 주의할 점은 초콜릿 반죽에 물이 들어가지 않도록 해야 한다는 점입니다.두 번째는 전자레인지를 사용할 수 있는 용기에 넣고 30초씩 잘라서 데우면서 가끔 꺼내 저어주는 방법인데 한 번에 몇 분씩 돌리면 초콜릿이 타기 때문에 30~40초씩 잘라서 5~6번 정도 데워서 녹이는 것이 포인트!나는 중탕으로 녹이는 마지막은 전자레인지에 좀 더 데워서 완전히 녹였어요.03.그리고 파베초콜릿 종이틀을 따로 팔기도 하는데, 저는 베이킹 사각형에 종이호일을 깔고 사용했어요.아니면 집에 있는 사각형 밀폐용기를 활용하셔도 됩니다. 저도 처음엔 그렇게 생초콜릿을 만들어서 밸런타인데이에 선물했거든요:)04. 생초콜릿을 틀에 씌운 후 스페츄라 또는 실리콘 주걱으로 평평하게 펼친 후 랩을 씌워 3시간 정도 냉장보관 후 굳힙니다.05.3시간 후에 꺼내보니 잘 굳어 있었어요.뒤집어서 꺼내니까 바닥면이 너무 예쁘게 생겼어~05.3시간 후에 꺼내보니 잘 굳어 있었어요.뒤집어서 꺼내니까 바닥면이 너무 예쁘게 생겼어~07.이제 마지막 단계.파베초콜릿위에 체를 이용하여 코코아파우더를 골고루 뿌리면 완성입니다.07.이제 마지막 단계.파베초콜릿위에 체를 이용하여 코코아파우더를 골고루 뿌리면 완성입니다.생크림에 초콜릿을 넣고 녹인 후 냉장고에서 굳혀 파베초콜릿 모양으로 자르기만 하면 되는 간단한 레시피이므로 베이킹에 소질이 없는 분들도 충분히 만들 수 있습니다.약간의 두께감으로 만들어졌지만, 더 얇게 만들면 수가 늘어나기 때문에 취향에 따라 만드는 센스~!한입 베어물면 이렇게 이빨자국이 날 정도로 부드럽고 쫄깃해서 입안에서 사르르 녹는 식감~ 아시죠:) 달콤하면서도 쌉싸름한 카카오파우더가 어우러져 아주 고급스러운 맛이 납니다.발렌타인데이 초콜릿 만들기를 선물할 때 간단한 방법으로 고급스러운 맛을 주는 것은 생초콜릿 파베초콜릿 레시피가 최고라고 생각해요 우유나 커피나 디저트로 즐기기에도 좋아요!그리고 수제 #초콜릿포장 여러가지 방법이 있지만 파베초콜릿포장 상자를 따로 주문하기가 애매해서 초콜릿 포장할 때 자주 사용하는 다이소 디저트 컵 투명 케이스에 넣어서 리본으로 장식해 봤는데 신랑이 너무 예쁘고 너무 맛있어~헤헷남자친구나 지인들에게 밸런타인데이 초콜릿을 선물 포장할 때는 작은 일회용 포크나 픽도 함께 넣어주시면 더 센스가 있겠죠파베초콜릿의 재료는 단 3가지로 고급스러운 맛을 낼 수 있기 때문에 기념일이 아니더라도 평소 만들어 먹거나 선물하기에 좋습니다.이번 발렌타인데이에는 수제초콜릿만들기로 사랑하는 사람에게 달콤한 파베초콜릿을 선물해보세요 버크 초콜릿 만들기가 궁금하다면?발렌타인 데이의 바크 초콜릿 만들기 세트로 깨끗하게!바크 초콜릿 만들기 by. 선물같은 하루 내가 만들어도 심쿵했던 바크초콜릿! 초콜릿 위에 말린 과일과 견과류…blog.naver.com발렌타인 데이의 바크 초콜릿 만들기 세트로 깨끗하게!바크 초콜릿 만들기 by. 선물같은 하루 내가 만들어도 심쿵했던 바크초콜릿! 초콜릿 위에 말린 과일과 견과류…blog.naver.com발렌타인 데이의 바크 초콜릿 만들기 세트로 깨끗하게!바크 초콜릿 만들기 by. 선물같은 하루 내가 만들어도 심쿵했던 바크초콜릿! 초콜릿 위에 말린 과일과 견과류…blog.naver.com